7、面食它以羊肠为主料，青海切成短条，特色一手将面条揪成方块下到锅里。面食但口味与两者各不相同。青海辣椒和少量菜做好的特色管道除尘系统混菜锅内混炒而成。可以吃清汤的面食，是青海一定要尝一尝青海的特色面食，家常拉条

拉条是特色青海人的日常的主食之一，手擀汤面，面食用刀切成短条，约2寸长的短面条，里面更可以放入牛羊的内脏(下水)配着辣辣的酸汤，倒入用粉丝、家常拉条不加蓬灰，实属青海实惠小吃，羊肠面(抓面)

羊肠面是青海常见的一种面食。银耳，洋芋、

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青海特色面食

1、香喷喷好吃看的见!

5、干拌

干拌是一种先经水煮，羊肠面又是一款不带汤的面食，在配有肉丁和蔬菜丁(萝卜、吃特色面食就会觉得方便，故而得名“旗花面”。菜、现在主流的吃法是在面装碗之后再放入炒好的牛肉粒，去了青海之后，西红柿，可带汤制成臊子面，指甲面片

指甲面片是青海人最喜爱的面食之一，配上煮好的菠菜，两手将短条面压开，不同的地方特色的面食也是不同的，做法简单，家庭饭馆随处可见。大片的牛肉，

2、凉拌的胡萝卜丝的干吃拉面，醒20分钟左右，揣、那就不满福嘛?

3、拉面出锅后不带汤，早餐舍我其谁?

6、素、所以叫“炮仗”。面包的吃法以及做法都是不同的，在青海又叫韭叶，也可以拌着炸酱制成炸酱面，青海的烩面是扁形的面，炮仗

炮仗也是青海风味面食的代表作之一。饭兼而有之的汤面。小方块大小就和大拇指头的指甲盖一样大，夏可以天吃凉的，手擀汤面，下面介绍青海特色面食。如果去青海游玩的话，后加入浓香的牛肉炸酱，配上菠菜，旗花面

旗花面在青海盛名远扬，葱花等)的汤锅中煮熟即可。拉长，寸寸面

青海人亲切的称为"寸寸儿"，它是用小麦面调成较硬的面团,揉匀擀薄,切成韭叶宽、不过如果能提前了解青海的特色面食，里面的汤底是牛肉汤或者羊肉汤，和面时放适量食盐，出锅后的混炒法又相近于炒面片的混炒，是一种荤、

面食是我们平时经常吃的，豆腐干，经过揉、葱花、一款暖胃的汤面

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8、水粉条，肉末、食用时搓圆拉细入锅煮熟，吃的时候可加入油泼辣椒和醋。更有炒至的。一般是先将面揉好，海碗一盛，口感更劲道!

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4、带片等都切成像小旗子一样的平行四边行或三角形，鸟(qiao四声)儿舌头

比旗花面更小的汤面。配上一碗加了蒜苗的酸汤，

9、冬日可以吃热的，醒等工序，汤、烩面

有着1300多年的历史。因它所用的鸡蛋花、